ラーメン屋、アルバイトを雇う?雇わない?

ラーメン屋を開業したなら、自分一人で調理から接客までするのか、アルバイトやパートを雇うのかを決めなくてはなりませんね。
妻帯者であれば、夫婦で切り盛りするという選択肢もあります。
ここでどのような選択をするかは、実はとても重要なのです。
それをどう選択するかによって、経費がかなり変わってきます。
確かに、オープンしてすぐはお客様も多い可能性が高いです。
この時期は、一人ですべて回すのが大変かもしれません。
ですが、アルバイトを雇ってしまうと、混雑している日だけでなく、一人もお客様がこない日にも人件費が掛かります。
自分一人の場合や、夫婦だけの場合ならば、そのような心配はなくなりますよね。
やはり、集客が安定してくるまでは、アルバイトやパートを雇うのはリスクが高すぎるかもしれません。
数ヶ月は自分や配偶者だけで頑張って乗り切って、お店の癖を把握しましょう。
何曜日が忙しいとか、この時間帯はアルバイトがいないと厳しいとか、集客の流れをつかむのです。
それがわかれば、そこで初めてアルバイトやパートの募集をしましょう。
もちろん、忙しい時間帯のみでの求人です。
求人は、大手の求人雑誌に掲載しようとすると、数十万円も必要なケースがあります。
たった一人の募集枠にそこまでの投資は無駄ですよね。
ですから、店舗に張り紙をしておいたり、無料もしくは低価格の求人広告を利用しましょう。

地元密着型の雑誌や新聞の折り込み広告タイプの求人なら、比較的安く利用できますし、案外効果が高いですよ。

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